Sou brasileira, moro atualmente em Portugal, sou MSc em Food Management pela Surrey University - Inglaterra, também formada em Belas Artes - UFRJ e Direito - PUCRJ, fiz diversos cursos de especializações na área da confeitaria e trago comigo referências e experiências que adquiri quando morei e trabalhei em lugares como França, Inglaterra, Alemanha, Estados Unidos e Canadá.

 

Tenho a sorte e a honra de ter trabalhado ao lado de Chefs renomados e feito parte de equipes de desenvolvimento de novos produtos de confeitaria.Também tenho imenso orgulho em dizer que leveza e alegria fazem parte das minhas aulas para quem quer aprender de verdade, sem segredos, e terá sempre muitas experiências e histórias para contar!